京都で「おはぎ」と言えば、外せないのが今西軒です。
創業明治30年という歴史ある老舗店で、その素朴ながらも奥深い味わいは地元の人はもちろん、観光客からも絶大な人気を集めています。
「おはぎ専門店」3種類のみ
今西軒は「おはぎ専門店」ということで、つぶあん、こしあん、きなこの3種類だけです。
- つぶあん：
仕込みに2日間。小豆の粒が立ち、力強い風味。 - こしあん：
仕込みに3日間。なめらかで上品、口の中で溶ける繊細さ。 - きなこ：
香ばしいきなこの中に、実は「こしあん」が隠れている贅沢仕様。
また、今西軒のあんこは砂糖と塩のみで作られていて「水飴」が使われていないのが特徴です。
保存料も水飴も使っていない今西軒のおはぎは、時間が経つと餅が硬くなり、あんこの風味が落ちます。
ですので、賞味期限は本日中です。
復活のドラマ：4代目の決意
実は今西軒、かつては三代目のところで後継者がおらず、一度廃業しているんです。
現在の４代目の方が、おじいさん（3代目）に、おはぎの作り方を教えてもらい
2002年、今の「おはぎ専門店」として、今西軒は再開しました。
「幻のおはぎ」を手に入れるための攻略ガイド
営業開始は朝9時30分ですが、午前中で完売になることが多いです。
特に人気の「きなこ」は、開店から30分〜1時間で売り切れになることがあります。
攻略のポイント
- 朝イチに並ぶ：
9時前には並んでおくのが確実です。 - 予約を活用する：
1ヶ月前から電話予約が可能ですが、予約分もすぐに埋まってしまいます。 - 伊勢丹を狙う：
毎週土曜日、JR京都伊勢丹の「地下1階・京銘菓コーナー」でも販売されています（11時頃から）。
今西軒の基本情報
- 営業時間
9:30～売り切れ次第終了（火曜、第1・3・5月曜定休、7・8月は月・火定休） - 住所
京都市下京区烏丸五条西入ル一筋目下ル横諏訪町312 - 交通アクセス
地下鉄烏丸線「五条駅」4番出口から徒歩約2分
